Assistant / Assistante de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

Votre mission principale: Assister la direction dans la gestion quotidienne de l'établissement, assurer le suivi administratif et contribuer à la coordination des équipes et des différents services. Le poste implique une grande polyvalence, avec des interventions ponctuelles en réception, en restauration, dans la gestion des groupes et dans le suivi de la facturation. 2. Missions et responsabilités
A. Assistance à la direction et gestion administrative

• Participer à l'organisation et au bon fonctionnement quotidien de l'établissement.
• Assurer la gestion des courriels, du courrier, des documents administratifs et des dossiers de la direction.
• Préparer les documents de suivi, tableaux de bord et comptes rendus nécessaires à la gestion de l'activité.
• Assurer le suivi administratif du personnel: plannings, absences, congés et éléments variables de paie.
• Faciliter la communication entre la direction et les différents services.

B. Gestion commerciale et relation client

• Assurer ponctuellement les missions de réception: accueil, réservations, arrivées, départs et demandes clients.
• Gérer les demandes de groupes, séminaires et événements, de l'élaboration des devis à la coordination des prestations.
• Assurer le suivi des dossiers clients, des factures, des règlements et des échanges avec les partenaires et fournisseurs. - Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité des prestations proposées.

C. Coordination opérationnelle des services

• Participer à la coordination entre la réception, l'hébergement et la restauration.
• Apporter un soutien ponctuel aux équipes de restauration selon les besoins de l'établissement.
• Veiller à la bonne circulation des informations et au respect des procédures internes.
• Contribuer à l'amélioration de l'organisation et de la qualité de service.

Profil recherché Formation: Bac +3 minimum en gestion, management hôtelier, hôtellerie restauration ou administration. Un niveau Bac +5 constitue un atout. Expérience: Une expérience en hôtellerie restauration, en assistance de direction, en gestion administrative ou en coordination d'équipes est souhaitée.
Compétences et qualités:

• Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels de gestion.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Polyvalence, réactivité et capacité à gérer les priorités.
• Bonnes capacités de communication écrite et orale.
• Sens du service client, esprit d'équipe et discrétion professionnelle.
• La maîtrise de l'anglais constitue un atout.

Conditions de travail:

• Rémunération: À partir de 14,40 € brut de l'heure, correspondant au niveau IV, échelon 1 de la convention collective HCR, selon l'expérience, les qualifications et les responsabilités confiées.
• Organisation du travail: Horaires adaptés aux besoins de fonctionnement de l'établissement et à son activité hôtelière et de restauration.

Finalité du poste: Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement en apportant un soutien direct à la direction, en assurant le suivi administratif et en participant à la coordination des services, afin de garantir une organisation efficace et une expérience client de qualité.