Ecailler / Ecaillère (H/F) CDD renfort Fêtes de fin d'année

1,870 EUR
LE FLORE
France, THONON LES BAINS
Full time, Temporary work
CDD - 1 Mois
Updated: 10/23/2026
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Nouveaux gérants du restaurant LE FLORE à Thonon recherchent un(e) écailler / écaillère pour les fêtes de fin d'année !

CDD du 28.11.2026 au 05.01.2027 dans le chalet attenant au restaurant, place Aristide Briand.

Vos missions:

  • Préparation technique: Ouverture des huîtres, coquillages et crustacés avec rapidité et précision.
  • Dressage: Réalisation et mise en valeur esthétique des plateaux de fruits de mer et des entrées de la mer selon les besoins.
  • Hygiène: Application stricte des normes HACCP, nettoyage du poste de travail et entretien du matériel.

Profil recherché:

  • Vous maîtrisez les gestes techniques de l'écaillage et le dressage de plateaux si besoins.
  • Vous êtes opérationnel(le)
  • Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail sont vos principaux atouts.
  • Sens du relationnel pour accueillir et conseiller la clientèle un plus.

Conditions:

  • CDD + 1 mois
  • Poste non logé
Required experience

Débutant accepté, Variétés de coquillages, S, Variétés de crustacés, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Ouvrir des coquillages et crustacés, S, Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer, S

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Job offer details
Work schedule: Full time, Temporary work
Number of posts: 1
Job offer language: French (fr)
Start date: 10/14/2026
Workplace
Location city: THONON LES BAINS
Country: France
Company
Employer name: LE FLORE
City: THONON LES BAINS
Country: France