Sous la responsabilité du Gérant missions consistent à réaliser des produits de boulangerie, de pâtisserie de traiteur et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
L'activité peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et souvent de nuit (tôt le matin). Les jours de repos restent à définir en fonction des nécessités de fonctionnement de l'entreprise.
La participation à l'entretien usuel et quotidien des locaux en fin de service fait partie intégrante du poste.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S