Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits de qualité et les prestations événementielles ? Rejoignez une équipe dynamique spécialisée dans les réceptions et les événements sur mesure !
Votre mission
Au sein de notre équipe de production, vous participez à la réalisation de prestations traiteur destinées aux mariages, réceptions privées, événements professionnels, congrès et cocktails.
Vos principales responsabilités
Préparer et réaliser les productions culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.
Assurer la mise en place et le suivi de votre poste de travail.
Participer à la réalisation de cocktails, buffets, pièces cocktail et repas de réception.
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la limitation des pertes.
Participer à l'organisation et à l'anticipation des productions selon les volumes et les événements programmés.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de production.
Le profil recherché
Vous êtes cuisinier(ère) traiteur confirmé(e), organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.
Vous appréciez le travail bien fait, savez gérer les priorités et souhaitez vous investir dans une entreprise où la qualité et la satisfaction client sont essentielles.
Une expérience en traiteur événementiel est appréciée. Un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac professionnel ou équivalent) constitue un atout.
5 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Organiser des événements culinaires, S, Transmettre une technique, un savoir-faire, S