Recherche cuisinier H/F spécialisé(e) dans la cuisine turque, préparations et découpes des viandes, réalisation de marinades maison et de sauces maison.
Vous appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous possédez impérativement une première expérience en cuisine Turque, de type KEBAB et êtes autonome pour une prise de poste dans le cadre d'un départ en retraite en mars 2027.
1 An(s) - En cuisine turque/KEBAB, En cuisine turque/KEBAB, Chaîne du froid, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Modalités de conservation des produits alimentaires, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Cuisine du monde, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S