VOTRE PROFIL
Expérience: Débutant(e) accepté(e) ! Nous privilégions votre motivation, votre envie d'apprendre et votre sérieux.
Qualités recherchées:
Esprit d'équipe: Vous aimez travailler en collaboration pour assurer la fluidité du service.
Rigueur et Hygiène: Vous êtes intransigeant(e) sur la propreté et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Réactivité: Vous savez gérer le "coup de feu" avec calme et efficacité.
Ponctualité: La gestion des horaires de service est primordiale pour le bon fonctionnement de la brigade.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine:
Préparation culinaire: Aide à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe des légumes, préparation des sauces, pesées).
Dressage: Soutien au dressage des assiettes pour garantir une présentation impeccable.
Entretien et Hygiène: Nettoyage du plan de travail, de la batterie de cuisine et respect strict des normes HACCP (nettoyage des sols, plonge, gestion des déchets).
Gestion des stocks: Aide à la réception des marchandises et au rangement des stocks.
CONDITIONS DU POSTE
Contrat: CDI
Durée de travail: 35 heures par semaine.
Rythme: Travail incluant les week-ends et les jours fériés.
Repos: Vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs par semaine.
Horaires (avec coupures):
Service midi: 11h00 - 15h30
Service soir: 19h00 - 22h00
Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S