Cuisinier qualifié / Second de cuisine (H/F)

Tu es un cuisinier confirmé et tu souhaites franchir un cap dans ta carrière ? On devrait se rencontrer !

Au restaurant BEC, à Duingt, nous proposons une cuisine instinctive, créative et de saison, guidée par le produit, les inspirations et l'envie de faire plaisir.
Aujourd'hui, je recherche mon futur bras droit en cuisine: un cuisinier expérimenté qui souhaite gagner en responsabilités, développer sa créativité et s'investir dans une véritable collaboration avec le chef.
Nous sommes une petite brigade composée de deux cuisiniers et d'un apprenti. Ici, chacun compte, et la confiance est essentielle.
Mon objectif: trouver un véritable binôme, pas simplement un cuisinier supplémentaire.

Ton rôle au BEC
En collaboration directe avec moi, tu participeras activement à la vie de la cuisine:

• Assurer la mise en place et les services avec rigueur, efficacité et autonomie.
• Être capable de gérer la cuisine et un service en mon absence.
• Participer à la création des plats et à l'évolution de notre carte au fil des saisons et des arrivages.
• Proposer tes idées, partager tes inspirations et apporter ta touche personnelle.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks, des coûts et à la limitation des pertes.
• Organiser le travail au quotidien et anticiper les besoins du service.
• Accompagner notre apprenti dans son apprentissage et lui transmettre ton savoir-faire.
• Veiller à la qualité des assiettes, à la régularité des préparations et au respect des normes d'hygiène.
  L'idée est simple: pouvoir compter l'un sur l'autre, partager les responsabilités et faire évoluer notre cuisine ensemble.

Le profil recherché
Je recherche un cuisinier confirmé, qui maîtrise ses bases, sait gérer un service et souhaite aujourd'hui passer à l'étape supérieure.
Tu es autonome, organisé, rigoureux et capable de prendre des initiatives.
Tu aimes travailler les bons produits, tu es curieux, créatif et tu as envie de participer aux décisions plutôt que de simplement exécuter.
Tu apprécies le travail en petite équipe, tu sais communiquer, transmettre et garder ton calme pendant le service.
Une première expérience en tant que second est un plus, mais ce n'est pas indispensable: je suis prêt à accompagner un bon cuisinier qui a les compétences, l'envie et la maturité pour évoluer.
Ce qui compte avant tout, c'est ton savoir-faire, ton état d'esprit et l'envie de construire une relation de confiance sur le long terme.
Les conditions du poste

• Contrat: CDI
• Temps de travail: environ 41 heures par semaine
• Horaires: travail en coupure
• Jours de repos: dimanche et lundi
• Lieu: Restaurant BEC, 590 route d'Annecy, 74410 Duingt
• Rémunération: à définir selon ton expérience, tes compétences et ton niveau de responsabilité

Pourquoi rejoindre le BEC ?
Parce que tu auras une vraie place dans la cuisine.
Tu pourras proposer, créer, prendre des initiatives et participer aux choix qui font évoluer l'établissement. Tu travailleras directement avec le chef, dans une petite équipe où la communication et l'entraide sont essentielles.
Si tu souhaites évoluer professionnellement, gagner en autonomie et devenir un véritable second de cuisine, ce poste peut être la prochaine étape de ton parcours.

Envie de nous rejoindre ?
Envoie-nous ta candidature ou contacte-nous directement pour venir échanger autour d'un café et parler cuisine !
Restaurant BEC - Duingt
04 50 19 63 13
www.restaurantbec.com