POSTE NON LOGE
Notre restaurant, situé en front de mer à Biarritz, propose une cuisine fait maison à base de produits locaux. Nous recherchons un Chef de Partie motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.
Titre du poste: Chef de Partie H/F
Type de contrat: CDD (Contrat à Durée Déterminée)
Lieu de travail: Restaurant avec terrasse vue sur la Grande Plage de Biarritz
Missions principales:
Préparation et cuisson des plats selon les standards de qualité de l'établissement.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Participation à la gestion des stocks et des commandes.
Profil recherché:
Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou en cuisine professionnelle.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités en période d'affluence.
Dynamisme, rigueur et créativité.
Conditions de travail:
Horaires: 39 heures hebdomadaires + 3 heures supplémentaires payées mensuellement.
Repos: 2 jours de coupure + 3 jours en continu, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Période de travail: CDD à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin de la saison estivale.
Équipe: 9 personnes en hiver et 20 personnes en été.
Logement: Pas de logement fourni.
2 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S