Vos missions:
Réaliser la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation
Conseiller les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits
Participer à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes
6 Mois, Techniques de salage d'un fromage, S, Entreposer des produits, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser le moulage d'un fromage, S