Commis de Cuisine (H/F)

Dans le cadre d'un contrat extra, notre établissement Zenitude Juvignac recherche pour son restaurant un commis de cuisine.

Dans le cadre de ses fonctions, le/la salarié/e est notamment chargé(e) des missions suivantes:

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons).
• Réaliser des mets simples.
• Organiser son poste de travail.
• Assurer le dressage et la distribution.
• Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
• Respecter les règles HACCP, la traçabilité et les températures sur son poste.
• Participer au rangement, au nettoyage de fin de service et à l'entretien de la cuisine.

Dans la limite de son cadre contractuel, de sa qualification et de sa classification conventionnelle, le/la salarié/e
pourra être amené(e) à exercer les missions complémentaires suivantes:

• Renfort en plonge ou en service selon les besoins et sous réserve du respect du cadre contractuel.