Taux journalier (TJM): à définir
ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en hygiène alimentaire et méthode HACCP, pour animer une formation de 2 jours destinée aux professionnels de la vente alimentaire.
Missions:
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Animer une formation pratique sur les principes de la méthode HACCP et leur application aux activités de vente alimentaire.
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Former les participants aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH): manipulation des denrées, chaîne du froid, nettoyage et désinfection.
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Accompagner les apprenants dans la mise en place et le suivi de leur Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
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Sensibiliser les participants aux exigences réglementaires et à la préparation des contrôles sanitaires officiels.
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Proposer des mises en situation et des exemples concrets adaptés aux activités des participants.
Profil recherché:
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Expertise confirmée en méthode HACCP, hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments.
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Bonne connaissance de la réglementation sanitaire applicable aux commerces alimentaires.
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Expérience dans la création et le suivi des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS).
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Expérience significative en animation de formations professionnelles.
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Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux réalités du terrain.
Format: Mission ponctuelle - Formation de 2 jours.
Durée: 2 jours (14 heures).
Vous êtes expert(e) en sécurité alimentaire et souhaitez transmettre vos compétences à des professionnels du secteur ?
Contactez-moi en MP pour échanger sur cette opportunité !
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Profil recherché:
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Expertise confirmée en méthode HACCP, hygiène alimentaire et sécurité sanitaire des aliments.
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Bonne connaissance de la réglementation sanitaire applicable aux commerces alimentaires.
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Expérience dans la création et le suivi des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS).
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Expérience significative en animation de formations professionnelles.
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Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux réalités du terrain.
Débutant accepté