Commis / Commise de cuisine (H/F)

Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un commis/plongeur H/F. Prise de poste à partir du 09/11.

Les missions:

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
• Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires
• Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc
• Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.)
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Plonge
• Participer à l'entretien des équipements de cuisine

Les compétences:

• Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies
• Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
• Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
• Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
• Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir)