O'Malley Irish Pub recherche son/sa cuisinier(e) pour rejoindre l'équipe d'un lieu chaleureux et festif au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.
Dans une ambiance conviviale, tu seras responsable de la préparation d'une cuisine simple, maîtrisée et régulière: burgers, fish & chips, planches, snacks et spécialités du pub.
Pourquoi rejoindre O'Malley ?
Parce que c'est un vrai pub vivant: bonne ambiance, carte courte mais qualitative, soirées animées, clientèle locale dynamique.
Tu participes à une ouverture où tout est à construire: ton avis compte, ton travail se voit, et l'ambiance est vraiment au centre du projet.
Missions:
Débutant accepté, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Chaîne du froid, E, Législation alimentaire, S, Procédures de la marche en avant, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer des plats culinaires, E, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E