Vous aimez le bon pain, le travail bien fait et vous cherchez une structure dynamique qui valorise le terroir ? Rejoignez-nous !
Ma Boulangerie, c'est un réseau de 4 boulangeries implantées sur le bassin annecien, animées par des équipes dynamiques, passionnées et unies par l'amour des bons produits. Pour accompagner notre développement, nous recherchons 3 boulanger(e)s motivé(e)s pour intégrer l'un de nos fournils.
Vos missions:
Panification & Création: Pétrissage, façonnage et cuisson de nos différentes gammes de pains et viennoiseries.
Savoir-faire local: Sublimer et travailler notre matière première phare, la farine locale.
Gestion & Stocks: Réception et contrôle des commandes de matières premières, suivi des stocks au fournil.
Gestion du fournil: Suivi des fermentations, gestion du four et réapprovisionnement au fil de la journée.
Qualité & Hygiène: Maintien d'un fournil propre et respect strict des normes HACCP via EPACKPRO.
Viens directement nous voir au magasin: 271 route des creuses 74600 SEYNOD.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S