Pour un un établissement du type bistronomie situé dans le 20 éme arrondissement -
cuisine élaborée avec des produits frais
Missions:
contrôle et réception des marchandises
mise en œuvre des recettes
gestion de stock
CONDITIONS DE TRAVAIL/
horaires en coupure
jours de repos consécutifs à définir
travail le week end
Profil:
expérience exigée en restauration traditionnelle
formation en restauration exigée (CAP)
formation HACCP
3 An(s) - sur poste similaire, sur poste similaire, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S