1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, CAP cuisine, S, Titre professionnel cuisinier, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, S, Organiser et planifier une activité, S, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S