Chef de partie confirmé (H/F) SAISON26 27 HIVER LOGE

Restaurant traditionnel d'altitude, entreprise familiale, domaine skiable d'Avoriaz / Les Lindarets, recherche pour la saison d'hiver 2026/27:

-Un/une CHEF DE PARTIE CONFIRME.
Expérience exigée 6 saisons.
Equipe cuisine composée d'un chef, un second, un chef de partie confirmé, un commis, deux crêpiers, un plongeur.
Cuisine traditionnelle fait maison / produits frais.

• Travail d'exécution, aide cuisine et mise en place service.
• Lors du service présence à l'envoi au poste froid + dressage garnitures.
  !!! CUISINE D'ENVOI A GROS DEBIT !!!
• Réception et rangement des marchandises.
• Rangement, nettoyage, maintient de la propreté cuisine, et laboratoire. Respect des normes d'hygiènes.
• Aide et remplacement plonge selon besoins.

Qualités requises: - professionnalisme et motivation - fiabilité - autonomie - organisation et efficacité - propreté - bonne communication et travail en équipe avec la cuisine et le service.

Service midi uniquement - travail en journée continue. Moyenne 350 couverts/jour.

Poste logé en chambre individuelle - nourri le midi les jours travaillés.