Nous sommes un établissement situé en station de ski, au bord des pistes. Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour cette saison d'hiver de début décembre à mi-avril.
Nous recherchons un Pizzaïolo H/F autonome, passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que maître de la pâte et des saveurs, vous serez responsable de la fabrication et l'étalage de la pâte, la préparation, la cuisson et du dressage de pizzas savoureuses qui raviront nos clients.
Responsabilités
Profil recherché
Si vous êtes enthousiaste et motivé à rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, rejoignez-nous!
6 Mois, Cuire une pizza au four, E, Former une pâte à pizza, E, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Contrôler la qualité des ingrédients avant usage, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Gérer les plaintes de manière professionnelle, S, Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza, S, Maintenir la température du four de manière constante, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, S, Nettoyer son poste de travail après utilisation, S, Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée, S, Organiser le traitement des commandes, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S, Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène, S, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S