Réaliser les pesées selon les recettes et ordres de fabrication
Utiliser le système de pesage et assurer la traçabilité (FIFO)
Contrôler le matériel et les pesées en début de poste
Gérer le stockage et la mise à disposition des ingrédients
Participer à la fabrication selon les besoins (préparation, ligne, conditionnement...)
Réaliser le nettoyage des équipements et locaux
Alerter et transmettre les informations en cas de problème Votre profil: Rigueur, précision et vigilance
Sens de l'organisation et autonomie
Esprit d'équipe
Respect des règles d'hygiène et sécurité
Maîtrise des contrôles et de la traçabilité
CAP boulangerie/pâtisserie nécessaire
Travail en atelier de production agroalimentaire
Respect des normes HACCP
Travail en équipe selon les besoins de production
1 An(s)