NETTOYEUR INDUSTRIEL (H/F)
Vos missions seront les suivantes:
Préparer les pièces de viande avant le salage;
Réaliser le salage des viandes et produits de charcuterie selon les recettes et les procédures établies;
Effectuer le dosage et la répartition du sel et des différents ingrédients nécessaires à la préparation;
Manipuler et déplacer les produits dans les différents espaces de production;
Respecter les temps et méthodes de salage définis pour chaque produit;
Contrôler visuellement les produits et signaler toute anomalie;
Assurer la traçabilité des produits et respecter les consignes de fabrication;
Participer aux opérations de préparation, de rangement et de nettoyage du poste de travail;
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire;
Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de l'atelier.
Débutant accepté, Chaîne du froid, S, Normes qualité, S, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, E