Hovmästare
Hellsten Hotels är en mindre hotellgrupp med boutiquehotell i Stockholm: Hotel Hellsten, Rex Hotel, Rex Petit, Hotel Hellstens Malmgård och Hellstens Glashus. Varje hotell har sin egen personlighet, historia och charm. Med historiska byggnader, unik inredning, konst, färger och detaljer från världens alla hörn vill vi skapa platser som känns levande, personliga och minnesvärda för både våra gäster och medarbetare.
Nu söker vi en ny kollega som vill vara med och skapa just den känslan.
Om dig
Vi söker en engagerad hovmästare som vill vara med och utveckla vår restaurang och bar. Du har erfarenhet av restaurang och servering, gärna som hovmästare eller arbetsledare, och är trygg i att leda kollegor. Under dina pass ansvarar du för den dagliga driften och arbetar själv aktivt med servering och barservice.
Du samarbetar nära med köket, hotellet, vår servicekoordinator och restaurangchefen, som har det övergripande ansvaret.
Som person är du tydlig, lyhörd och lösningsorienterad. Du kan prioritera när tempot ökar och tar initiativ även under lugnare stunder. Du delar gärna med dig av din kunskap och hjälper dina kollegor att utvecklas och trivas på jobbet.
Dina arbetsuppgifter
Leda och fördela arbetet samt introducera och stötta kollegor.
Välkomna gäster, servera och ge rekommendationer om mat och dryck.
Hantera bordsbokningar och samordna service vid gruppmiddagar, mingel och andra arrangemang.
Hantera gästernas frågor och synpunkter och hitta lösningar.
Säkerställa att rutiner för öppning, stängning, kassahantering och städning följs.
Bidra till försäljningen och föreslå förbättringar i det dagliga arbetet
Experience required, Hovmästare