Produktionsleiter (m/w/d) (Fleischermeister/in/Bachelor Professional im Fleischer-Handwerk)

Gestalte die Zukunft mit uns – bei der Gürkan Schinkenproduktion GmbH

Seit 1999 stehen wir für hochwertige Rind- und Lammfleischspezialitäten. Was uns auszeichnet? Ein eingeschworenes Team, echte Leidenschaft für das Handwerk – und der Mut, mit Innovationskraft und Qualität den Markt zu gestalten.

Wir wachsen weiter und suchen Dich: eine starke Persönlichkeit mit Überblick, Organisationstalent und dem Herz am richtigen Fleck. Klingt gut? Dann lies weiter!

Deine Aufgaben – hier gestaltest du mit:

• Führung und Motivation eines Teams von 8-10 Mitarbeiter:innen
• Planung und Steuerung der Produktionsabläufe – von der Mengenplanung bis zum Tagesgeschäft
• Erstellung von Dienstplänen und optimale Personaleinteilung
• Durchführung von Qualitätskontrollen sowie Dokumentation und Kennzahlen-Tracking
• Reibungslose Abläufe sicherstellen, Probleme erkennen und pragmatisch lösen
• Teamgeist fördern und eine starke, vertrauensvolle Zusammenarbeit aufbauen

Das bringst du mit:

• Ausbildung als Fleischer:in, Metzger:in oder vergleichbarer Hintergrund
• Erfahrung in der Führung von Teams in der Lebensmittelproduktion
• Strukturierte, ordentliche Arbeitsweise – du behältst auch in hektischen Momenten den Überblick
• Solider Umgang mit MS Office; erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen von Vorteil
• Kommunikationsstärke, Hands-on-Mentalität und echtes Organisationstalent

Was wir dir bieten:

• Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – keine Schichtarbeit
• Attraktive Vergütung
• Ein starkes Team, das zusammenhält
• Flache Hierarchien, direkte Wege, schnelle Entscheidungen
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen – mit Zukunftsperspektive