Infirmier - Addictologie / Nutrition clinique F/H
Situé à Villejuif (94), l'hôpital Paul-Brousse AP-HP assure une prise en charge médico-chirurgicale de référence des pathologies hépatobiliaires et oncologiques; c'est le premier centre national de transplantation hépatique. Il propose une offre de soins variée: grand âge, addictologie, psychiatrie et TCA. Il est doté d'un plateau technique performant de biologie de proximité et de biologie spécialisée (2 centres nationaux de référence en virologie - hépatites et infections périnatales - et oncogénétique à visée thérapeutique).
Recensement et analyse des besoins nutritionnels des patients
Etablissement d'un diagnostic diététique, d'objectifs nutritionnels, d'un plan d'action, de menus et d'un contrat pour le patient; à partir de la prescription médicale et sur la base des objectifs thérapeutiques et de la synthèse des observations cliniques
Informations, conseils et éducation thérapeutique relatifs à l'alimentation, la nutrition et la diététique pour le patient et sa famille
Coopération avec les autres professionnels de santé concernés par la prise en charge du patient
Etablissement des plans alimentaires avec le service Restauration; en lien avec le cahier des charges d'ACHAT
Gestion des produits diététiques dans les unités de soins et recensements des besoins pour la commande de repas
Vérification et contrôle des produits dans les offices alimentaires
Coordination des actions et de l'information nutrition entre les services, les patients et l'équipe de Restauration
Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique; formations et informations de personnes
Transmission d'informations écrites et orales pour assurer la traçabilité et le suivi de la démarche diététique
Mise en oeuvre, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le CLAN central, le CLAN GHU et le CLAN Site
Enregistrement des données liées à l'activité et codage de la dénutrition
Assurer une continuité des soins nutritionnels en cas d'absence de ses collègues dans les autres services
Formations et/ou qualifications requises:
BTS diététique ou DUT biologie appliquée, option diététique
DU/DIU TCA ou formation spécifique TCA ou DIUE Nutrition clinique et métabolisme appréciée
Formation à l'éducation thérapeutique du patient fortement appréciée
Connaissances approfondies et actuelles en diététique, comportement alimentaires, médical générales et/ou scientifiques
Connaissances opérationnelles en communication et relation d'aide, éducation santé, démarches et outils de la qualité, éthique et déontologie, pédagogie générale
Connaissances générales en psychologie générale et santé publique
Identifier les comportements alimentaires normaux ou pathologiques
Évaluer le niveau de risque alimentaire pour une personne ou une collectivité
Élaborer des menus équilibrés et thérapeutiques
Évaluer la prestation des repas en restauration, la qualité des pratiques et les résultats
Concevoir, coordonner et réaliser des programmes d'éducation thérapeutique nutritionnelle
Élaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques
Concevoir et utiliser des outils et des supports de communication
Qualités professionnelles requises:
Débutant accepté