Chef e Partie froid H/F (H/F)
Restaurant établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive, recherche un/une CHEF / CHEFFE DE PARTIE poste chaud pour la saison d'hiver 2026-2027.
Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine.
Vos missions:
Préparation des plats chauds en collaboration avec le chef, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.
Participation active au service du midi, avec une moyenne de 100 couverts, dans un style de brasserie de qualité.
Implication dans le service du soir, avec environ 80 couverts, en contribuant à la mise en avant de notre cuisine savoyarde et de notre cuisine plus raffinée.
Profil recherché:
Compétences en gestion du poste chaud
Capacité à travailler efficacement au sein d'une brigade de cuisine, en suivant les directives du chef de cuisine.
Conditions:
Disponible pour la saison, du 5 décembre 2026 au 22 avril 2027.
Salaire de 2300/2400 € net 201.33 h/mois
Avantages: logé à 2
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S