Second de cuisine (H/F)

Pour notre client, acteur du secteur médico-social implanté dans le Trièves, nous recherchons un Second de Cuisine H/F.Au sein d'un établissement accueillant une cinquantaine de résidents, vous participez à la préparation quotidienne des repas ainsi qu'à la production d'une trentaine de repas destinés à la livraison à domicile. En appui du Chef Gérant, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des prestations servies.- Participer à la préparation et à la production des repas.- Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.- Assister le Chef Gérant dans l'organisation quotidienne de la cuisine.- Veiller au respect des régimes alimentaires et textures adaptées.- Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises.- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.Taux horaire: EUR Brut