Sommelier F/H
Votre quotidien chez nous: Au sein d'un établissement militaire situé à Saumur, vous rejoignez notre activité Traiteur & Événementiel dédiée à l'organisation de réceptions officielles, cocktails, cérémonies, séminaires et prestations exceptionnelles. Rattaché(e) au Responsable d'exploitation, vous participez à la réalisation de prestations variées dans un environnement exigeant où la qualité des productions, le dressage des assiettes et la satisfaction des convives sont au cœur de nos priorités. Votre rôle:Réaliser les préparations culinaires destinées aux prestations traiteur et événementiellesAssurer le dressage et la finition des assiettes dans le respect des standards de qualitéParticiper à la mise en place et au bon déroulement des réceptions, cocktails et événementsMettre en valeur des produits frais et des préparations faites maison;Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéParticiper à la gestion des marchandises et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Débutant accepté