Responsable des opérations, accueil & bar (H/F)

Nouvel espace de loisirs immersifs situé à Mondeville, près de Caen.
Notre établissement réunit plusieurs activités de loisirs: jeux d'aventure immersifs, laser game et quiz game, ainsi qu'un espace bar/snack convivial.
Notre ambition: proposer une expérience complète à nos clients, de leur arrivée dans l'établissement jusqu'à leur départ, dans un lieu dynamique, chaleureux et accessible à tous.

Le poste:
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons notre futur(e) Responsable des opérations, accueil & bar.
Véritable relais de la direction sur le terrain, vous participez au bon fonctionnement quotidien de l'établissement et veillez à la qualité de l'accueil et de l'expérience client.
Vous êtes polyvalent(e), autonome, organisé(e) et appréciez les environnements où on se challenge.

Vos missions:
Gestion opérationnelle:

• Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement;
• Veiller au bon déroulement des activités et au respect des procédures;
• Coordonner les opérations quotidiennes et gérer les imprévus;
• Veiller à la propreté, à la sécurité et à la bonne tenue des espaces;
• Être un véritable relais entre les équipes et la direction.

Accueil et expérience client:

• Accueillir les clients et les groupes;
• Présenter les activités et expliquer les consignes;
• Gérer les réservations, encaissements et différentes demandes clients;
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations;
• Participer à l'animation et à la fidélisation de la clientèle.

Bar & snack:

• Préparer et servir les boissons et produits du snack en complément du chef de bar-snack;
• Veiller à la bonne présentation et au rangement du bar;
• Suivre les stocks et participer aux commandes;
• Réceptionner et contrôler les livraisons;
• Participer au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Management et organisation:
Organiser et répartir les tâches de l'équipe en fonction de l'activité;
Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste;
Participer à l'amélioration des procédures et de l'organisation.

Profil recherché:
Nous recherchons avant tout une personne fiable, dynamique, organisée et à l'aise avec le public.
Vous aimez prendre des responsabilités, résoudre les problèmes et travailler dans un environnement où la polyvalence et la bonne humeur sont essentielles.
Une expérience en accueil, restauration, bar, loisirs, hôtellerie, événementiel ou management d'équipe est appréciée.

Qualités indispensables:
Sens du service et excellent relationnel;
Organisation et autonomie;
Réactivité et capacité à gérer les imprévus;
Esprit d'équipe;
Présentation professionnelle;
Goût pour les loisirs, l'accueil et l'expérience client.

Une expérience en bar/snack et la maîtrise des règles d'hygiène alimentaire constituent un véritable plus, mais une formation en interne est possible si vous n'avez pas cette expérience.

Amplitude horaire (à confirmer):
Hors vacances scolaires:
Du mercredi au vendredi de 14h à 22h
Le samedi de 10h à 23h
Le dimanche de 10h à 19h

Semaine de 4 jours à l'étude, avec travail 1 dimanche sur 4.

Pendant les vacances scolaires:
Du lundi au vendredi de 14h à 22h
Le samedi de 10h à 23h
Le dimanche de 10h à 19h

Pourquoi nous rejoindre ?
Vous rejoignez un établissement en plein lancement, avec la possibilité de participer concrètement à sa mise en place et à son développement.
Vous aurez un poste polyvalent et responsabilisant, au contact direct des clients, des équipes et au cœur de l'activité.
Vous bénéficiez d'une rémunération fixe + variable sur le résultat ainsi que des avantages entreprises (mutuelle, prévoyance prise en charge à 100 % par l'entreprise, carte restaurant, adhésion au Trip Normand).
Enfin, vous travaillerez au quotidien dans une ambiance conviviale où le jeu et les défis rythmeront vos journées.