Cuisinier - Alternance F/H - Emera Résidence Pré du Lac

En tant qu'apprenti (e) de cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l''aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l'organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.

Votre quotidien:

• Assurer la distribution des repas dans le respect et l'application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe;

• Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement;

• Maîtriser le poste froid;

• Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.Vous souhaitez apprendre les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d'apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d'apprendre.

• Formation en alternance avec un organisme scolaire

• 35h hebdomadaires

• Début d'apprentissage possible dès juin

• Contrat possible de 12 à 24 mois

Découvrez nos métiers en cuisine Commis de cuisine: Fiche métier & Missions Second de cuisine: Fiche métier & Missions Chef(fe) de cuisine: Fiche métier & Missions

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