Manager de restaurant d'entreprise CDD F/H - Midi et demi

Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager de restaurant (H/F) en CDD à partir du mois d'octobre pour unhe durée de 3 mois pour notre restaurant d'entreprise situé à Dompierre-sur-Yon, dans le cadre d'un remplacement.

Le poste est à pourvoir sans coupure du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 ! (37,5 heures/semaine)

Vous managerez une équipe de 3 personnes dans un restaurant qui réalise en moyenne 150 couverts.

Le missions:

• Production des desserts (pots et pâtisseries)
• Ouverture de caisse
• Encaissement des clients
• Gestion financière et exploitation courante du restaurant
• Management et encadrement des équipes
• Garantir la satisfaction des clients en assurant la qualité de l'offre culinaire et du service en répondant aux attentes et en anticipant les besoins.
• Garantir le respect des normes HACCP

Salaire:

2300 euros bruts + avantages en nature repas

Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapésCompétences:

• Maitrise de la réglementation en matière d'exploitation, d'hygiène et de sécurité dans les restaurants et des outils de gestion de l'exploitation
• Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks.)
• Leadership, capacité à animer et à fédérer une équipe
• Capacités de négociation et techniques de gestion des conflits
• Courage et forte capacité décisionnelle
• Capacité à déléguer
• Capacité à travailler dans des délais contraints
• Compétences en suivi budgétaire

Qualités personnelles:

• Anticipation et réactivité
• Esprit d'initiative et créativité
• Sens du service et disponibilité
• Qualités relationnelles et sens de la communication

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.