PRÉPARATEUR DE PRODUITS ELABORÉES EN CHARCUTERIE F/H - Le Lavandier

Au sein de notre atelier de fabrication, vous participez à l'élaboration et à la transformation de nos produits, dans le respect de nos recettes, de notre savoir-faire et de nos exigences de qualité.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de:

• Préparer et façonner nos rôtis spéciaux, tels que les rôtis Orloff, pruneaux & poitrine fumée, à l'aide des outils et équipements mis à votre disposition (trancheuse, couteaux, etc.);
• Réaliser nos produits élaborés de saison, notamment les paupiettes, carrés gourmands et découpe de fromage à raclette en période hivernale;
• Préparer nos produits estivaux, tels que les brochettes, marinades et autres créations « Made in Lavandier »;
• Veiller à la qualité et à la conformité des produits tout au long du processus de fabrication;
• Assurer la traçabilité des fabrications et renseigner les documents de suivi nécessaires;
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité propres à l'activité agroalimentaire.Dynamique, rigoureux et polyvalent.

Horaire de travail du lundi au vendredi de 5h à 12h30.

Rémunération à définir selon l'expérience.

Poste à pourvoir dès que possible, en CDD, jusqu'au 31 décembre 2026.