Nous recrutons un Second ou une Seconde de cuisine expérimenté(e), pour rejoindre notre équipe au restaurant NEMAUSUS.
Votre mission générale:
En collaboration directe avec le Chef, vous participez activement à la réalisation d'une cuisine 100 % maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais et de saison.
Vos activités principales:
Profil recherché:
Conditions et avantages:
**** CE POSTE EST NON-LOGE ****
12 Mois - A un poste similaire confirmé., A un poste similaire confirmé., Cuisine, CAP, BEP et équivalents, cap cuisine, S, Dresser des plats pour le service, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S, Préparer des plats à base de produits locaux, S