Boulanger/boulangère (H/F)
Au Péché Véniel, boulangerie-pâtisserie artisanale tenue par un Maître Artisan à Vernon (27), recherche un(e) boulanger(e) pour renforcer son équipe.
Chez nous, tout est fait maison: produits bruts, beurre de Normandie, matières premières locales. Notre baguette de tradition a été élue meilleure de l'Eure en 2019 et notre croissant meilleur de l'Eure en 2021.
Vos missions:
Fabrication des pains: baguette de tradition, pains spéciaux, pains bio
Pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson
Participation à la viennoiserie selon profil
Respect des règles d'hygiène et de traçabilité
Profil recherché:
CAP boulanger minimum, expérience appréciée
Autonome, rigoureux(se), attaché(e) au travail bien fait
Débutant(e) motivé(e) bienvenu(e)
Conditions:
CDI 35 h
Horaires à définir ensemble
Salaire selon profil et expérience
Laboratoire équipé: pétrin, diviseuse, laminoir, four ventilé, chambres de pousse
Candidature par mail à ou CV à déposer en boutique: Au Péché Véniel, 46 rue Sadi-Carnot, 27200 Vernon. Tél. 02 32 51 16 55.
Débutant accepté, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E