ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en BARISTA - Freelance (H/F)

Taux journalier (TJM): a definir

Missions:

• Former les participants aux fondamentaux du café: origines, variétés (Arabica, Robusta), torréfaction et conservation.
• Transmettre les techniques d'espressologie: réglage du moulin, dosage, tassage et extraction d'un espresso équilibré.
• Apprendre à réaliser les principales boissons lactées: Cappuccino, Latte, Flat White.
• Initier au Latte Art avec la réalisation de motifs tels que le cœur, la rosetta et la tulipe.
• Former à l'utilisation, au nettoyage et à l'entretien quotidien d'une machine espresso.
• Accompagner les participants dans l'identification et la résolution des problèmes courants liés au matériel.
• Réaliser des créations visuelles autour de différents cafés et développer la créativité des participants.

Profil recherché:

• Expertise confirmée dans le métier de barista et la préparation du café.
• Maîtrise des techniques d'extraction espresso et du Latte Art.
• Bonne connaissance des machines espresso et du matériel professionnel.
• Expérience pédagogique et capacité à transmettre des techniques pratiques de manière claire et accessible.
• Sens de la créativité et de la présentation visuelle.

Format: Formation en présentiel - La Rochelle
Durée: 11 heures

Vous êtes passionné(e) par le café et souhaitez transmettre votre savoir-faire à de futurs professionnels ? Contactez-moi en MP !

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