Employé polyvalent en restauration - Serveur (H/F)

Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration

• Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena

• Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine

• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)

• Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)

• Réaliser un service en salle

• Encaisser les clients

• Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise

• Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)

• Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches

• Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état.)

• Être capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement

• Savoir prendre une commande au pad numérique

• Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant

• Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.

• Accueillir et aider les clients du Parking

• Intervention sur le Parking et nettoyage

Compétences relationnelles et comportementales:

• Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société

• Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix

• Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client

• Favoriser la politique commerciale de l'établissement

• S'adapter à la diversité des clientèles

• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

• Être souriant et avenant

• Avoir l'esprit d'équipe

• Être à l'écoute du client

• Avoir un esprit logique

Compétences techniques et fonctionnelles

• Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène

• Utilisation de machine de plonge automatisée

• Plonge manuelle

• Techniques de service plat sur table

• Techniques de service à l'assiette

• Gestes et postures de manutention

• Procédures d'encaissement

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

• Modes de cuisson des aliments

• Respect de la chaîne du froid

• Utilisation de four à commandes numériques

• Techniques de comptage

Conditions de travail:

• 39h semaine

• Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement

Profil:

• Expérience en restauration d'un minimum de 1 an - débutant accepté

• Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.

• L'anglais est appréciable.

• Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client.

Nous vous proposons:

• CDI

• Rémunération: 2 157,66€ brut mensuel pour 169 heures

• Mutuelle santé (100% entreprise)

• Heures supplémentaires rémunérées à 25%

• Heures de nuit rémunérées à 50%

• Heures en jours fériés travaillées à 75%

• Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d'ancienneté)

N'hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet:

https://groupe-fal.com/

https://truckarena31.com/

https://www.trucketape-beziers.com/

Type d'emploi: Temps plein, CDI

Rémunération: 2 157,66€ par mois

Lieu du poste: En présentiel