Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Au sein d'un ehpad qui accueillera 84 résidents, vous assurez la production quotidienne des recettes et des menus.
Vous aurez un regard de gestion dans les activités de production et de service.
Vous participerez à l 'hygiène, à la sécurité ainsi qu 'à la démarche qualité. De manière générale vous participez à la vie de l 'établissement.
Vous maitrisez les normes HACCP
Capacité à travailler en équipe.
Connaissance de la sécurité au travail et de la sécurité des équipements.
Respect des consignes et des fiches techniques;
Savoir gérer un plan de production.
être force de proposition dans le cadre de l 'amélioration continue du service
-prime intéressement annuel
-planning fixe avec un roulement permettant d'avoir 12 à 15 jours de repos par mois: 7h-19h
-travail un weekend sur 2
-avantage œuvres sociales
-mutuelle d'entreprise
-fonds de solidarité
-présence d'une assistante sociale au sein de l'entreprise
-formation diplômante financé par l'entreprise au besoin
-aide au financement du permis de conduire
Possibilité de reprise de votre ancienneté.
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S