Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste:

Savoir spécifique au poste Connaître les techniques de désossage et de découpe de la viandeDétailler les pièces de viandeConnaissance bœuf, veau, agneau et porcTechniques de désossageTechniques de parage des viandesBoucherieModes de cuisson des alimentsDécoupe de viandeChaîne du froidStockage de produits alimentairesRespect des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire

Description du profil:

Expérience souhaitée de 1 an minimum,

Travailler différentes viandes

Rémunération à définir selon qualification et expérience