PATISSIER H/F (H/F)
Vous aimez le chocolat?
Vous préférez travaillez cet or noir depuis la base?
Nous sommes Bean To Bar depuis 5 ans. et avons plusieurs récompenses honorifiques de ce fait!
Chez nous tout est 100% maison et travaillons également notre praliné depuis une sélection qualitative de fruits secs!
La confiserie fait partie de notre panel avec la fabrication de pates de fruits. ourson guimauve et autres.....
CDI a temps plein sur 35 ou 39H
2 jours de repos consécutifs
Salaire en fonction de l'expérience et diplômes obtenus
Adressez nous au plus vite votre CV en cliquant sur postuler ou contactez nous directement au 0380221035 pour prendre un rendez vous
1 An(s), CAP chocolatier confiseur, S, Chaîne du froid, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Analyser la qualité des fèves de cacao, S, Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques, S, Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation, S, Confectionner des chocolats, S, Décorer des chocolats avec des techniques fines, S, Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail, S, Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes, S, Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Respecter les délais de conservation des produits, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques, S, Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite, S