Barman polyvalent @S (H/F)

Ous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie ? Vous aimez l'idée de piloter une équipe, de créer des menus de saison et de garantir l'excellence opérationnelle ? Nous recherchons notre futur(e) Barman/Barmaid passionné(e), prêt à s'investir au sein d'une équipe dynamique.

Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons (chaudes et froides) tout en offrant un service attentionné et personnalisé à nos clients. Vous intervenez ponctuellement en salle.

Vos missions:

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en répondant à leurs demandes de manière rapide et précise.
• Préparer et servir une variété de boissons y compris des cocktails classiques et des créations originales (en respectant les recettes et les normes de l'établissement).
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de boissons et les approvisionnements en passant les commandes nécessaires et en contrôlant les niveaux de manière efficace.
• Assurer le suivi des ventes et des paiements en traitant les transactions avec précision et en gérant la caisse selon les procédures établies.
• Créer une atmosphère conviviale et accueillante pour les clients en proposant des recommandations personnalisées et en veillant à leur satisfaction.

Profil:

• Vous avez une expérience en tant que barman / barmaid, de préférence dans un établissement similaire.
• Vous avez une connaissance approfondie des différentes boissons, des techniques de service et des recettes de cocktails. - Vous avez d'excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et sous pression tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme.
• Vous avez l'esprit d'équipe. Une connaissance des réglementations en matière de vente d'alcool et de sécurité alimentaire est un plus.

Conditions & Rythme de travail:

Nous proposons un environnement de travail stimulant avec une gestion saisonnière de l'activité:

• Rythme d'hiver (Partiel / Équilibré): Pour vous permettre une gestion de votre temps personnel, vous possédez 2 jours de repos consécutifs.
• Rythme d'été: Accompagnement de la montée en charge de l'atelier avec une équipe élargie.
• Avantage saisonnier: Pour valoriser votre engagement lors des périodes de forte activité, des primes sur salaire sont prévues durant la haute saison.
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