Chef Boucher expérimenté H/F
Vous êtes passionné-e par la viande et souhaitez évoluer dans un magasin reconnu pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de son offre ? Nous recrutons un.e chef boucher H/F CDI pour renforcer l'équipe et contribuer activement au développement du rayon boucherie.
Vos missions principales:
Technique:
Participer aux achats auprès de la centrale et des fournisseurs directs.
Sélectionner les viandes avec exigence et professionnalisme.
Réaliser les préparations bouchères dans le respect des traditions et des règles de l'art.
Valoriser le rayon par des présentations attractives et proposer des nouveautés.
Garantir en permanence le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité (HACCP).
Commerciale:
Mettre en œuvre les opérations commerciales et offres promotionnelles.
Assurer la bonne tenue et l'approvisionnement du rayon.
Animer et théâtraliser l'espace de vente pour susciter l'envie.
Offrir un conseil client irréprochable et assurer la satisfaction des consommateurs.
Gestion & Management:
Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, stocks, inventaires).
Gérer la casse, les coûts de revient et fixer les prix de vente.
Encadrer, former et accompagner l'équipe au quotidien.
Développer l'esprit d'équipe, fédérer les collaborateurs et créer une dynamique collective positive.
Leadership naturel, rigueur, organisation et goût du travail en équipe sont vos atouts.
Si vous vous êtes reconnu(e) dans le poste et les missions, envoyez-nous votre candidature, nous nous engageons à vous répondre au plus vite.
Avantages:
Intéressement et participation
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
RTT
2 An(s), Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Superviser le stockage des produits, S, Organiser le traitement des commandes, S