OPERATEUR DE FABRICATION H/F

Vos missions:

• Assurer l'embossage des boudins à l'aide du poussoir.
• Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication.
• Veiller au respect des consignes de production, des règles d'hygiène et de sécurité.

A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes:

• Préparer et peser les matières premières selon les recettes de fabrication.
• Alimenter la cutter et réaliser les opérations de mélange et de hachage.
• Contrôler la conformité des préparations et le bon déroulement du processus de fabrication.
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires: 6h00 - 13h20 en période estivale puis en période hivernale (2*7): 6h00 - 13h20 et 13h20 - 20h40 Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes:
Connaissance règles HACCP
Rigoureux

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