Chef cuisinier H/F

En qualité de Chef de cuisine, vous pilotez l'ensemble de l'activité.
Vos missions principales:

• Gérer le laboratoire de fabrication dans le respect strict des standards qualités de l'enseigne
• Créer, tester et développer de nouvelles recettes afin de dynamiser l'offre via des propositions saisonnières et alignées sur les tendances de consommation
• Accompagner le magasin dans son projet de développement de l'activité snacking
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec la centrale d'achat et les fournisseurs directs
• Garantir une traçabilité irréprochable de l'ensemble des produits et superviser les inventaires mensuels
• Fixer les prix de vente en respectant la politique du magasin
• Manager au quotidien d'une équipe (gestion des plannings, application des normes, montée en compétences, etc)

Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure en cuisine/traiteur (BP, BTS ou équivalent) et vous justifiez d'une expérience solide (5 ans minimum) en gestion de cuisine à fort volume (restauration événementielle, cuisine centrale ou hypermarché).

Vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie en management d'équipe et d'une maîtrise complète du cycle des achats.

Vous bénéficiez d'une rémunération composée:
d'un salaire fixe de 2.210,00€

• tickets restaurant
• prime annuelle (sous conditions d'ancienneté)
• mutuelle
• 5 % de remise sur vos achats.
  Poste à pourvoir dès janvier 2027. CDI à temps complet.
  Horaires variables du lundi au samedi.

Seules les compétences font la différence. Le Groupement Mousquetaires s'engage activement en faveur de la diversité, en créant un environnement de travail inclusif qui garantit l'égalité des opportunités pour chacun(e).
Contrat: CDI
Niveau d'expérience minimum requis: Confirmé
Niveau d'études minimum requis: Bac à Bac +2
Temps de travail: Temps plein