Vous devrez seconder le chef dans toutes ses tâches.
Missions:
Travail sur les services du midi et du soir, horaires en coupure
gérer les approvisionnements.
connaître les règles d'hygiène et de sécurité.
organiser le poste de travail.
maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés: préparation, cuisson, remise en température.
en fin de service, nettoyer la cuisine.
anticiper les préparations du lendemain.
1.5 jours de repos consécutif +1/2 journée
Required experience
12 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S
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