Serveur / Serveuse de restaurant

Vos missions seront les suivantes:

Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.);

Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits;

Accueillir les résidents;

Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers;

Débarrasser et redresser les tables;

Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service;

Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration;

Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine;

Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service;

Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).