MANAGER H/F - KOREAN KORNER MONTPELLIER

Korean Korner est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans la cuisine coréenne, implantée à Montpellier, Balaruc-le-Vieux et Marseille.

Notre objectif: proposer une cuisine coréenne accessible, généreuse et de qualité, servie rapidement, dans une ambiance conviviale et avec une vraie attention portée à l'expérience client.

Pour notre restaurant de Montpellier, nous recherchons aujourd'hui un(e) Manager pour renforcer notre équipe et participer activement au bon fonctionnement du restaurant.

Ton rôle:
En tant que Manager, tu occupes un rôle central dans le fonctionnement quotidien du restaurant.
Tu es à la fois manager d'équipe et pleinement opérationnel(le) sur le terrain.
Pendant les périodes de rush, tu participes activement au service aux côtés de ton équipe, que ce soit en cuisine, en caisse ou au service. Ton rôle est d'aider l'équipe à être efficace, de maintenir le rythme et de garantir la qualité de l'expérience client.
En dehors des rushs, tu participes à l'organisation du restaurant, au suivi de l'équipe et aux différentes tâches nécessaires à son bon fonctionnement.

Tes missions:
Manager et accompagner l'équipe

• Animer et accompagner l'équipe pendant les services
• Organiser et répartir les postes en fonction de l'activité
• Donner le rythme et montrer l'exemple sur le terrain
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs
• Participer à la montée en compétences de l'équipe
• Faire respecter les standards et les procédures Korean Korner
• Donner du feedback et accompagner les équipiers dans leur progression

Participer activement à l'exploitation du restaurant

• Être présent(e) sur les postes opérationnels pendant les rushs: cuisine, caisse et service
• Assurer les ouvertures et/ou fermetures du restaurant
• Garantir la qualité, la rapidité et la régularité du service
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité des produits et le respect de nos standards
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
• Anticiper les besoins du restaurant et résoudre les problématiques opérationnelles du quotidien

Garantir une bonne expérience client

• Veiller à la satisfaction de nos clients
• Être attentif(ve) à la qualité de l'accueil et du service
• Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
• Être capable d'intervenir rapidement lorsqu'une situation le nécessite

Nous recherchons avant tout une personne:

• Dynamique et impliquée
• Qui aime travailler sur le terrain et au contact de son équipe
• À l'aise dans le management
• Capable de garder son calme et de prendre des décisions pendant les périodes de forte activité
• Organisée et rigoureuse
• Avec un véritable sens du service client
• Capable de faire preuve d'exigence tout en accompagnant son équipe
• Qui souhaite apprendre, progresser et prendre davantage de responsabilités

Une première expérience en management dans la restauration rapide, la restauration traditionnelle, la vente ou un environnement similaire est appréciée.

Nous accordons également beaucoup d'importance à l'attitude, au potentiel et à la capacité à entraîner une équipe.

Les conditions

• Contrat: CDI - Temps plein
• Temps de travail: 151,67 h par mois - 35 h par semaine
• Salaire: 1 944,41 € brut par mois
• 2 jours de repos consécutifs
• Formation et accompagnement à nos méthodes et standards

Et après ?
Chez Korean Korner, nous souhaitons faire progresser les personnes qui s'investissent et qui démontrent leur capacité à prendre des responsabilités.

Un Manager maîtrisant son poste, son équipe et le fonctionnement du restaurant pourra progressivement évoluer vers davantage de responsabilités au sein de Korean Korner.
Nous recherchons donc une personne qui souhaite s'investir durablement dans une équipe et évoluer avec l'entreprise.