Zaalmedewerker – Regio Aalter

In restaurant in de regio Aalter staat een functie open voor een ervaren en servicegerichte zaalmedewerker met een sterke affiniteit voor gastronomie en fine dining. Binnen een hoogstaand culinair kader draait alles rond verfijnde gastbeleving, perfect teamwork en oog voor detail. Elke service vraagt precisie, stijl en een feilloze samenwerking tussen zaal, keuken en sommelier.

Wat ga je doen:

• Verwelkomen, begeleiden en professioneel ontvangen van gasten binnen een gastronomische setting op sterrenniveau.
• Serveren van lunch- en dinergangen volgens de principes van fine dining en haute cuisine.
• Adviseren van gasten over menu’s, seizoensgerechten en wijnpairings in samenwerking met de sommelier.
• Voorbereiden en opvolgen van een perfecte mise-en-place en een verzorgde tafelpresentatie.
• Actief samenwerken met keukenbrigade en zaalteam om een consistente en uitzonderlijke gastbeleving te garanderen. Ervaring in zaalbediening, bij voorkeur binnen fine dining of het hogere horecasegment.
  Representatieve en gastgerichte houding met sterke service- en kwaliteitsfocus.
  Stressbestendig functioneren tijdens drukke services met behoud van detail en finesse.
  Passie voor gastronomie en oog voor een verfijnde totaalbeleving.
  Goede kennis van Nederlands en Engels, extra talen vormen een meerwaarde.
  Flexibele inzetbaarheid, inclusief avonden, weekends en feestdagen binnen een restaurantomgeving.