Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESPONSABILITÉS:
La personne recrutée est placée sous la responsabilité hiérarchique et fonctionnelle de la gestionnaire du site, et coordonne l'activité avec le deuxième agent participant à la restauration.
Son rôle, confectionner l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des contraintes budgétaires et des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.
Assurer l'entretien des matériels et locaux et assurer l'interface avec les convives si besoin.
PROFIL RECHERCHÉ:
Être titulaire du CAP Cuisine (au minimum)
Expérience souhaitée
Connaître les règles HACCP et règle de restauration en collectivités
Technique de production en cuisine et pâtisserie
Connaître les bases culinaires et les produits alimentaires
Maîtriser les notions de conservation et de conditionnement alimentaire
Connaître les matériels de cuisine
Maitriser les outils informatiques, (Inspé utilise le logiciel Aidomenu)
Sens relationnel et travail en équipe
Savoir rendre compte
CONTRAT
Conformément aux conditions d'accès à la fonction publique, les mentions figurant au bulletin n° 2 du casier judiciaire devront être compatibles avec l'exercice des fonctions. Cette condition fera l'objet d'une vérification préalable au recrutement.
CONDITIONS D'EXERCICE
CANDIDATURE
Les candidatures comporteront obligatoirement un CV détaillé et une lettre de motivation. Un dossier incomplet peut ne pas être étudié.
Débutant accepté