Responsable de salle H/F

À propos du poste
Nous recherchons notre futur(e) responsable d pour orchestrer la salle et offrir une expérience mémorable à nos premiers clients à l' Auberge du Clos des Vignes à Saint Jouan des Guerets

Vos Missions (Le challenge de l'ouverture)

En étroite collaboration avec la direction et le Chef de cuisine, vous serez le pilier de l'accueil:

• Mise en place opérationnelle: Organisation des rangs, choix de l'art de la table et définition des standards de service.
• Conseil & Vin: Mise en valeur de notre carte des vins (accord mets-vins) et formation de l'équipe sur les références du Clos.
• Accueil & Fidélisation: Incarner l'esprit du restaurant, gérer les réservations et assurer un accueil personnalisé.

Profil Recherché

• Expérience: Vous justifiez d'une expérience solide en tant que Responsable ou Chef de Rang.
• Savoir-être: Sens aigu de l'accueil et leadership naturel.
• Esprit d'ouverture: Vous êtes force de proposition et aimez relever des défis opérationnels.

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en gestion de salle ou en management dans le secteur de la restauration ou du food service management. Une expérience préalable en supervision ou en tant qu'assistant(e) manager est souhaitée. Vous possédez une excellente capacité à encadrer une équipe, à fédérer autour d'objectifs communs et à faire preuve d'un leadership naturel. Votre sens du service client(e), votre organisation et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront vos atouts pour réussir dans ce poste.

Prêt(e) à relever le défi d'une ouverture ? Envoyez-nous votre CV !

Type d'emploi: Temps plein, CDI

Rémunération: 2 650,00€ à 2 950,00€ par mois

Lieu du poste: En présentiel