Agent d'entretien et restauration (H/F)
Offre d'emploi: Agent / Agente de restauration collective dans un établissement scolaire Lieu de travail: Flavigny-sur-Moselle Type de contrat: Contrat à Durée Déterminé (1 mois, renouvelable) Date de prise de poste: immédiate Temps de travail: Temps complet - 35h/semaine Horaires de travail (prévisionnelles): 6h00 - 14h45 Description du poste: La Région Grand Est recrute des agents de restauration pour intervenir dans différents lycées de Nancy et ses environs. Vous contribuerez à la production et à la distribution des repas, ainsi qu'à l'entretien des locaux et matériels de restauration. Missions principales: - Participer à la production culinaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Distribuer et servir les repas aux usagers. - Effectuer les opérations de plonge, tant pour la vaisselle que pour les batteries de cuisine. - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé. - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits nécessaires au service. - Vérifier l'état du matériel et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement. - Communiquer les informations liées à votre activité à votre hiérarchie. Compétences et savoir-faire requis: - Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène alimentaire. - Connaissance des denrées alimentaires et des indicateurs qualité. - Capacité à gérer les imprévus et à s'organiser méthodiquement. - Aptitudes relationnelles pour accompagner les usagers et travailler en équipe. Qualités personnelles: - Rigueur et efficacité dans l'exécution des missions. - Sens du service et attitude professionnelle. Un extrait du casier judiciaire (B2) sera demandé avant la prise de poste.
6 Mois, CAP, BEP et équivalents, Agent de restauration, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Réaliser la plonge, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S