Sommelier (H/F)

Sous la responsabilité du chef d'établissement, vous participez au management d'un apprenti. Accueillant, souriant, et ayant une présentation irréprochable, vous savez gérer les imprévus d'un service et trouver des solutions adaptées. Vous effectuez la prise de commande, préparez les cocktails, conseillez la clientèle dans les accords mets et vins. Vous travaillez dans la partie gastronomique de l'établissement. Une expérience en management serait appréciée pour ce poste. Vous avez déjà exercé comme sommelier, idéalement en restaurant gastronomique. Repos dimanche soir, lundi, mardi soir et mercredi. Poste à pourvoir de suite.

2 An(s) - service bar / sommelier restauration, service bar / sommelier restauration, Vinification oenologie, CAP, BEP et équivalents, E, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S