Traiteur H/F

Confectionner les plats cuisinés - Réaliser la production quotidienne des sandwichs / salades - Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage - Respecter les fiches recettes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes. - Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage. - Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison. - Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service. - Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions. Profil recherché: - Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe et autonomie. - Goût du travail bien fait et respect des standards de qualité. - Esprit d'initiative tout en respectant les directives hiérarchiques. - Expérience en cuisine INDISPENSABLE

6 Mois - Commis de cuisine, Commis de cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S